博多部で非常に評判の高い蕎麦屋がある。 この「信州そば むらた」は、確か私が結婚した当時は自宅から近かった須崎町にあったと記憶しているが、２０年ほど前に、櫛田神社からほど近い冷泉町に移ったようことである。
長野県安曇野産の蕎麦粉を使い、また出汁は北海道産の昆布と熊本県産の鰹節と鯖節を使っているとのことである。
ちょうど１階奥の小さなカウンターが空いたのでそこに座ったが、博多塀に囲まれた木庭を眺めながら美味しい蕎麦を堪能できた。
From Face Book: I stopped by a good buckwheat noodle shop near Kushida shirine.
